Ook wij zien dat de wereld verandert naar een bewustere, gezondere, en meer solidaire samenleving. Dit is een feit. Consumenten waarderen steeds meer de inspanningen van restaurants op het gebied van maatschappelijk welzijn, milieubewustzijn en het ondersteunen van goede doelen. Steeds meer bedrijven treden naar voren en uiten luidkeels deze waarden en normen. 

Gelukkig zien we dat steeds meer bedrijven zich bezighouden met maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO). Het is positief om te zien dat veel horecazaken actief deelnemen aan maatschappelijk verantwoorde activiteiten, wat een aanzienlijke vooruitgang is in de sector. Het succes hiervan hangt echter af van de mate waarin restaurants deze benadering op een authentieke manier omarmen, vanuit oprechte wil om bij te dragen, en niet slechts om een positief imago te creëren. Bij d’Ouwe Smisse hebben we dit al zo’n 10 jaar geïntegreerd in onze bedrijfsvoering, zonder hiermee te pronken of het actief te communiceren. Hoewel sommigen dit als een gemiste kans beschouwen, is het voor degenen die regelmatig bij ons komen geen verrassing.

“Duurzaam en maatschappelijk ondernemen, met zorg voor milieu en natuur.”

Hoewel maatschappelijk verantwoord ondernemen al stevig verankerd is in onze organisatie, is het nodig om enkele kernthema’s te definiëren. Deze thema’s zullen ervoor zorgen dat zowel leveranciers als medewerkers gezamenlijk bijdragen aan het beheersen van de milieubelasting en het beperken van milieurisico’s. We streven ernaar om een verslag op te stellen dat onze betrokkenheid beschrijft, evenals de specifieke werkwijzen die we hanteren en de gebieden die nog aandacht behoeven maar positief bijdragen aan ons doel. Dit initiatief strekt zich niet alleen uit binnen onze Smisse, maar ook daarbuiten.

Ons uiteindelijke doel is om tegen Q4 van 2024 het hoogste niveau van het Green Key-certificaat te behalen: goud. We zijn vastberaden om deze ambitieuze mijlpaal te bereiken en zo ons voortdurende streven naar duurzaamheid te bevestigen.